Tablette de chocolat au lait bean to bar origine Libéria 47%

Découvrez notre douce recette de chocolat au lait 47% en pure origine Libéria, un vrai moment de bonheur à croquer.

Cette tablette bean to bar révèle les arômes intenses et la richesse du terroir du Libéria. Faîtes-vous plaisir !

Cette tablette a un poids net et gourmand de 80g.

Pour situer la provenance de nos fèves de cacao, que nous allons torréfier et travailler jusqu'au chocolat final, voici une indication géographique (ça ne remplacera pas les cours de Géo de M. POLOCHON en 5ème B, mais c'est déjà ça !) :

Pour en connaître un peu plus sur notre démarche de chocolats bean to bar, on vous donne rendez-vous ici.

Masse de cacao (pâte de cacao, beurre de cacao) 47%, sucre français, lait écrémé français 16%, lécithine de tournesol, vanille de Madagascar. Cette tablette est fabriquée dans notre petit atelier, peut contenir des traces de lait, fruits à coques, d'arachides et de gluten.

Nos chocolat bean to bar sont fabriqués avec du pur beurre de cacao et fèves issues du programme Cocoa Yee!

Les valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 572 kcal (2383kJ), Matières grasses 38,9g dont acides gras saturés 24g, Glucides 45,6g dont sucres 44,7g, Protéines 7,6g, Fibres 4,5g, Sel 0,1g.

Nos tablettes sont fragiles, il peut arriver qu'elles se cassent lors du transport, les tablettes sont ni reprises, ni échangées. 

Emballage 100% recyclable et refermable 

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Nos tablettes de chocolat bean to bar sont des gourmandises à Date de Durabilité Minimale (DDM). Cela signifie qu'une fois cette date dépassée, le chocolat peut éventuellement perdre en qualités gustatives sans pour autant présenter un risque pour votre santé ! Si la tablette a été conservée dans un placard à température ambiante (entre 17 et 21°C,) et qu'elle a toujours été remise dans son étui après utilisation, elle peut encore être consommée après cette date. De manière générale, lorsque vous recevrez votre tablette à la maison, vous disposerez quoi qu'il en soit de plusieurs mois avant de dépasser cette date. Largement de quoi se régaler et ne pas se poser de question ;) !