La bubble waffle ultra moelleuse
La bubble waffle ultra moelleuse
8 gauffres
10 minutes
15 minutes
Goûter
C'est le goûter du moment ! Voici la recette des Bubbles Waffles, ces gaufres soufflées moelleuses et gourmandes !
Difficile de ne pas succomber devant cette photo n’est-ce pas ? Romain Gourseau, jeune talent pâtissier, nous donne sa recette pour des Bubbles Waffles ultra moelleuses et faciles à réaliser !
Ingrédients
3 oeufs
300g de farine
2 c.à.s de Sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
40cL de lait
Instructions
Mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé
Ajouter la farine, le sel, la levure chimique et la moitié du lait, et mélanger énergiquement...
Quand la pâte est bien homogène, ajouter la seconde moitié du lait
Laisser reposer la pâte 30min au frigo
Préchauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres
Dès qu'elles sont cuites, former un cône en les plaçant dans un verre.
Si tu n’as pas de gaufrier spécial bubble waffle tu peux utiliser un gaufrier traditionnel.
Le garnissage : Mettre une boule de glace de ton choix, 1 cuillère de pâte à tartiner puis la chantilly !
Pour la déco gourmande on fait confiance à ton imagination : amandes hachées, filet de pâte à tartiner, fruits frais, bonbons …
