Le banana bread à la pâte à tartiner sans sucres
Le banana bread à la pâte à tartiner sans sucres
6 personnes
15 minutes
30 minutes
Petit déjeuner ou goûter
La rentrée approche, et avec elle ses résolutions pour un bon rythme de vie ! Reprise de l’activité sportive du mercredi pour les enfants et des cours du soir pour les parents ! Mais n’oublions pas de nous régaler ! Et pour se faire on a réfléchi à une recette pour un petit déjeuner, un goûter ou une collation Healthy : le banana bread !
Des recettes de banana bread il en existe des dizaines et des dizaines ; avec des fruits secs, de la cannelle ou encore du chocolat ! Ici Adèle Pomme nous a concocté un banana bread à la pâte à tartiner sans sucres ! Cette recette a pour particularité d’être sans sucres (oui) mais aussi sans œufs et adaptable sans lactose pour les plus intolérants des gourmands.
A vos tabliers !
Ingrédients
5cl de lait de noisette ou d'amande
40 g de Maïzena
4 bananes bien mûres
60 g de poudre de noisettes ou d'amandes
140 g de farine
1 sachet de levure chimique
75 g de pâte à tartiner Klasik Sans Sucres (ou pour une version sans lactose, la pâte à tartiner Kepourtous)
Instructions
Pour commencer, diluer la Maïzena dans le lait de noisette
Dans un grand saladier, écraser 3 des 4 bananes et les fouetter vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange presque liquide.
Puis ajouter le mélange Maïzena/lait et fouetter.
Dans un autre saladier, assembler les ingrédients secs : poudre de noisettes, farine, levure chimique puis ajouter ces poudres à l'appareil préalablement préparé à la banane. Mélanger vigoureusement.
Séparer ce mélange dans deux saladiers et ajouter la pâte à tartiner sans sucres de votre choix (Chocolat lait noisettes ou Chocolat noir) dans l'un des deux.
Dans le moule à cake antiadhésif, alterner des "couches" d'appareil avec et sans banane.
Pour finir, couper la dernière banane dans le sens de la longueur et la disposer harmonieusement sur le cake.
Enfourner pour 30 minutes à 180°
