Recette des biscuits sablés fourrés à la pâte à tartiner
Recette des biscuits sablés fourrés à la pâte à tartiner
Pate à tartiner
15 biscuits
40 minutes
12 minutes
Goûter
Et si on craquait pour cette recette simple et très gourmande de biscuits sablés fourrés à la pâte à tartiner ?
L'idée recette des petits goûters à emporter partout pour les petits et grands gourmands ! Une recette facile, gourmande, qui peut se faire à quatre mains par exemple !
Ingrédients
250 g de farine
125 g de beurre pommade (mou)
1 œuf (de poule, si vous prenez un œuf d’autruche, ça fera beaucoup)
90 g de de sucre glace
Un demi sachet de levure chimique
De généreuses cuillères de pâte à tartiner
Instructions
Pour commencer, dans un saladier, crémer le beurre pommade avec le sucre glace. Il vous faut obtenir un mélange bien homogène et qu'il n'y ait plus de morceaux de beurre. Utilisez la maryse, ce sera plus simple qu'avec une cuillère.
Incorporer l'œuf jusqu'à obtenir un nouveau mélange homogène.
Puis ajouter la farine et la levure. Attention à ne pas trop travailler la pâte à ce moment-là, car vous risquez d'obtenir une pâte trop friable pour la suite.
Une fois que la farine est assez incorporée - mais la pâte pas trop travaillée, donc - former une boule. L'envelopper dans le film alimentaire et la réserver au frais au moins 30 minutes le temps que le beurre durcisse à nouveau, pour pouvoir travailler la pâte.
Sortir la pâte du frigo, et étaler sur un plan de travail légèrement fariné. Il faut obtenir une épaisseur de 5 à 6 mm, pas plus sinon ce sera trop épais !
Découper des rectangles d’environ 6 x 12 cm.
Déposer au centre une bonne cuillère à café de pâte à tartiner
Replier les bords l'un sur l'autre.
Retourner les sablés et les déposer sur une plaque allant au four.
Enfourner à 180° pour une douzaine de minutes.
Laisser tiédir
Déguster avec les amis et la famille !
