Goûter d'écolier - Barquette façon 3 chatons à la pâte à tartiner

Hello les gourmands !

Et oui ! Nous sommes déjà à la moitié du mois de Septembre, plus que 97 jours avant Noël et ses gourmandises !!!

Et comme nous savons cette attente interminable, on vous aide à patienter et on continue notre mois de goûter d’écolier... Cette semaine c’est la recette des barquettes à la pâte à tartiner façon « 3 chatons » que l’on vous propose...

On vous fait une confidence... Elles n’ont pas tenu 1 heure avant d’être dévorées par nos écureuils chocolatiers ;) Succès garanti !

Pour confectionner vos délicieuses barquettes, munissez-vous de :

•        100g de sucre
•        100g de farine
•        4 oeufs
•        1 pot de votre pâte à tartiner préférée (dans cette recette nous avons utilisé la KLASIK et la BIANKA)

Lorsque tous ses ingrédients sont prêts à être utilisés, il ne vous reste plus qu’à :

Préchauffer le four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez énergiquement les jaunes avec 50g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Puis battez les blancs en neige. Une fois que le fouet commence à laisser des traces dans la « neige », ajoutez les 50g de sucre restant.

Incorporez délicatement ¼ des blancs en neige en mélange jaunes/sucres.

Ajoutez ensuite la farine tamisée très délicatement en soulevant bien la masse. Ajoutez ensuite de la même façon les blancs en neige, le mélange doit être très aérien.

Garnissez de petits moules (nous avons pris des moules à muffin, que nous avons remplis sur 1,5 cm environ) et faîtes cuire pendant 10 minutes.

Dès la sortie du four et à l'aide d'un petit bouchon de bouteille en plastique, "aplatissez" le milieu de chaque barquette afin d'avoir un creux. 

Remplissez-les de la pâte à tartiner de votre choix et placez au frigo 1 heure environ le temps que les barquettes durcissent un peu.

Maintenant, sortez vos délicieuses barquettes du frigo...

Vous pouvez les déguster ! Avec modération, si vous y arrivez... Nous on a essayé, mais elles ont été victimes de leur succès !

A la semaine prochaine pour la dernière recette de cette série « goûter d’écolier » !

Non non, ne pleurez pas, on revient très vite avec de nouvelles gourmandises, c’est promis ;)

Gourmandement vôtre,

L’équipe Pâte à tartiner.